Sono stati prorogati sino al 10 luglio i termini per le iscrizioni ai due percorsi triennali per Operatore della Ristorazione - Servizi di Sala e Bar dedicati a studenti tra i 14 e i 17 anni non compiuti, finalizzati all’assolvimento dell’obbligo formativo e al conseguimento di una qualifica professionale riconosciuta in tutti i paesi dell’Unione europea (Livello 3EQF). Tali percorsi sono stati affidati dalla Regione Sardegna al Raggruppamento temporaneo composto da CNOS FAP Sardegna (capofila) e Centro Professionale Europeo “Leonardo”, fondazione (partner di rete).

Come partecipare

Destinatari/Requisiti: I candidati devono aver compiuto 14 anni di età  alla data del 10 luglio 2017 e non devono aver compiuto 17 anni (16 anni e 364 giorni) alla data di scadenza del termine di partecipazione all’Avviso (9/01/2017). Gli aspiranti corsisti devono inoltre essere in possesso di diploma di scuola media inferiore ed essere residenti in Sardegna.

Priorità: giovani che compiranno 18 anni successivamente alla data presunta di conclusione del corso. Potranno comunque partecipare alle selezioni anche coloro che compiranno 18 anni durante lo svolgimento del corso.

Benefit: materiale didattico – piattaforma online – assicurazione INAIL – idoneità alla mansione – indumenti protettivi per il lavoro – indennità di viaggio e indennità di mensa ove prevista. Tutti i partecipanti che raggiungeranno la qualifica saranno iscritti alla piattaforma di Job Placement Passaparola Jobs

Presentazione delle domande: le domande di iscrizione, complete di copia del documento di identità in corso di validità sia del candidato che del genitore e copia dell’attestato di possesso del diploma di scuola media inferiore, devono pervenire tramite raccomandata A/R o essere consegnate a mano presso le sedi sotto indicate.

Selezione degli allievi: nel caso le iscrizioni siano superiori ai posti disponibili – previa pubblicazione della graduatoria dei candidati in possesso dei requisiti di cui sopra – sarà effettuata una selezione mediante colloquio attitudinale/motivazionale. La graduatoria degli ammessi, le modalità di svolgimento degli eventuali colloqui, il luogo, il giorno e gli orari saranno pubblicati sui siti www.cpeleonardo.it e www.cnosfapsalesianisardegna.it al termine delle attività di raccolta delle iscrizioni. Ogni comunicazione ai candidati avverrà esclusivamente attraverso i siti citati.

Caratteristiche della figura e sbocchi occupazionali

• L'Operatore della ristorazione - Servizi di Sala e Bar può trovare occupazione non soltanto nei ristoranti, nei pub e nei bar, ma anche nelle aziende di catering, nelle imprese di ristorazione e nelle strutture alberghiere.

Al termine della formazione triennale gli allievi sono in grado di:

- Operare in team in relazione con il cuoco, lo chef, il maître, e con tutto lo staff di cucina.

- Operare a diretto a contatto con la clientela svolgendo attività di accoglienza.

- Organizzare e svolgere tutte le attività inerenti il servizio Bar, dalla caffetteria alle preparazioni semplici.

- Gestire in autonomia il servizio di sala, dall'accoglienza del cliente alla distribuzione di cibi e bevande.

- Eseguire le fasi di riassetto e pulizia dei locali e degli strumenti di lavoro, nel rispetto delle normative igieniche dell'HACCP e della sicurezza.

Conseguimento qualifica professionale: alla fine del percorso triennale è previsto un esame finale. Il superamento dello stesso comporta il conseguimento dell’Attestato di Qualifica di Operatore professionale di livello 3EQF.

Scarica il MODULO DI DOMANDA

Per ulteriori informazioni:

CNOS FAP - Lanusei: 0782 480069 - Olbia: 0789 66164

email iefp@cnosfapsalesianisardegna.it

CPE LEONARDO sede regionale: 070 44740

email iefp@cpeleonardo.it